الفطر مع الكريما في الفرن

المقادير
فطر ابيض 500 غرام
ملعقتين كبيره من الزبد
صفار بيضتين
6 اكواب كريمه
جوزة الطيب حسب الرغبه
ملح وبهار حسب الرغبه
جبنه صفراء مبشوره 100 غرام
طريقة التحضير
1- ننظف الفطر جيدا بالماء بعد تقشيره ثم نصفيه ونقطعه الى شرائح نقليه بالزبد في مقلاة
2- في وعاء نمزج صفار البيض مع الكريمه وجوزة الطيب والملح والبهار
3- نوزع الفطر على اطباق صغيره ندخلها الى الفرن ونغطيها بالصلصه ونرش عليها الجبنه المبشوره
4- ندخل الاطباق الى فرن متوسط الحراره لمدة عشر دقائق
حتى تذوب الجبنه وتحمر
5- في حالة عدم توفر الفطر الابيض نستعمل الفطر المعلب ونقلي البصل على شكل جوانح في الزبده لكي يعطي النكهة ثم نضيف الفطر المعلب والمقطع ومن ثم الطحين او صفار البيض والمطيبات والكريمه ونزوع بعد ذلك المزيج على كاسات ونرش الجبنه فوقها وندخلها الى الفرن